ما الذي تحتاج إليه النباتات، وكيف يغيّر مناخ الخليج القواعد

تحتاج النباتات في كل مكان إلى الأشياء الأساسية نفسها: الضوء والماء والهواء والمغذيات ودرجة الحرارة المناسبة. أما في الخليج فالتقويم معكوس: الأشهر الأبرد هي موسم الزراعة الرئيسي، والصيف أصعب وقت للزراعة.

شاهد ملخص الدقيقة الواحدة (بالإنجليزية)

شاهد الدليل المصوّر الكامل لهذه الوحدة (بالإنجليزية)

الاحتياجات الأساسية الخمسة

• الضوء: تصنع النباتات غذاءها من ضوء الشمس. ويقول خبراء البستنة في صحيفة غلف نيوز إن معظم الخضراوات والأعشاب تحتاج إلى نحو 6 إلى 8 ساعات من الشمس يومياً، بينما تتحمّل الخضراوات الورقية بعض الظل.
• الماء: تحتاج الجذور إلى رطوبة ثابتة، لكن الجمعية الملكية للبستنة تحذّر من تشبّع التربة بالماء لفترة طويلة، لأنه يحرم الجذور من الهواء.
• الهواء: الجذور تتنفس أيضاً، ولهذا تهمّ فتحات التصريف والتربة الرخوة المفككة.
• المغذيات: النباتات في الأصص لديها كمية محدودة من السماد، لذا تقول الجمعية الملكية للبستنة إنها تحتاج إلى تسميد بين حين وآخر.
• درجة الحرارة: لكل محصول مدى مريح. ويقترح أحد المتخصصين في تنسيق الحدائق في دبي، في حديث لصحيفة غلف نيوز، نحو 10 إلى 18 درجة مئوية لمحاصيل الطقس البارد.

السنة الزراعية في الإمارات

• تصف مجلة «بي بي سي غود فود الشرق الأوسط» (BBC Good Food Middle East) موسمين عامّين: موسماً حاراً من يونيو إلى سبتمبر بحرارة مرتفعة وشمس قوية، وموسماً أبرد من أكتوبر إلى مايو.
• ويضع الدليل نفسه معظم الخضراوات والأعشاب في الأشهر الأبرد، ومنها الخضراوات الورقية والجزر والفجل، وأعشاب مثل الريحان والبقدونس والكزبرة.
• ويقترح خبراء تحدّثوا إلى غلف نيوز زراعة محاصيل الطقس البارد قرب نهاية نوفمبر أو بداية ديسمبر، أي أن المصادر تعطي مواعيد بدء مختلفة قليلاً. راقب الطقس، لا التقويم وحده.
• ويتضمن دليل الزراعة الخاص بعام الاستدامة في الإمارات جدولاً من وزارة التغير المناخي والبيئة بأفضل أوقات زراعة محاصيل مثل الخس والطماطم والملفوف والجزر، فاعتمده مرجعاً محلياً لك.

الصيف: حرارة وشمس وخطة

• نقلت مجلة «غلف بزنس» (Gulf Business) توقعات المركز الوطني للأرصاد بدرجات حرارة بين 40 و45 درجة مئوية في معظم أنحاء الإمارات مطلع الصيف، مع تجاوز بعض المناطق 45 درجة مئوية.
• وتشير الجمعية الملكية للبستنة إلى أن الشمس القوية والرياح هما أبرز ما يحدّ من الزراعة في الشرفات والأسطح، وأن احتراق الأوراق قد يحدث حتى حين تُسقى النباتات جيداً.
• وتقول «بي بي سي غود فود الشرق الأوسط» إن بعض المحاصيل المتحمّلة للحرارة، مثل البامية والباذنجان والفلفل الحار والشمّام، يمكن زراعتها نحو مايو ويونيو وتنميتها خلال الموسم الحار، وإن الخيار واليقطين يحتاجان إلى شِباك تظليل وسقاية مناسبة.
• كنصيحة عامة للمبتدئين، الصيف وقت مناسب لنقل الأصص إلى الظل، والحفاظ على الأعشاب القوية حيّة، والتخطيط للخريف، بدلاً من بدء شتلات جديدة.

الاستعداد قبل الموسم

• ينصح مزارع إماراتي، في حديث لصحيفة خليج تايمز، بتجهيز الأرض قبل بدء موسم الزراعة بشهر على الأقل.
• ويقترح إزالة النباتات القديمة والأعشاب الضارة، وتفكيك التربة، وبدء الشتلات في الظل مع اعتدال الطقس قبل نقلها إلى شمس أكثر.
• وينصح أيضاً بعدم زراعة المحصول نفسه في المكان نفسه كل موسم: بدّل المحاصيل أو اترك التربة ترتاح.
• أما في الأصص، فالاستعداد يعني التحقق من فتحات التصريف، وتجديد خلطة التربة المستنزفة، وتنظيف الأوعية.

اقرأ مساحتك أنت

• تشير غلف نيوز إلى أن الشرفات المتجهة جنوباً تحصل على أكبر قدر من الشمس، والمتجهة شرقاً تحصل على شمس صباحية ألطف، والمتجهة غرباً تحصل على شمس العصر الحارة.
• خصّص يوماً واحداً لتدوين متى تصل الشمس المباشرة إلى حافة نافذتك أو شرفتك، ولكم ساعة. هذا يخبرك بما يمكنك زراعته.
• المكان المتجه شرقاً مع شمس الصباح يناسب الخضراوات الورقية والأعشاب جيداً، أما المكان المتجه غرباً شديد الحرارة فقد يحتاج إلى ظل بعد الظهر.
• وكقاعدة عامة، ينخفض الضوء داخل البيت بشدة كلما ابتعدت عن النافذة، فأبقِ النباتات الصالحة للأكل أقرب ما يمكن إلى الزجاج.