لماذا نزرع؟ العافية والغذاء والمهارات

لا تحتاج إلى حديقة أو مزرعة أو ميزانية كبيرة كي تزرع شيئاً. أصيص أعشاب واحد على حافة النافذة قد يحسّن مزاجك، ويضع طعاماً طازجاً في طبقك، ويعلّمك الصبر والتخطيط والرعاية.

شاهد ملخص الدقيقة الواحدة (بالإنجليزية)

شاهد الدليل المصوّر الكامل لهذه الوحدة (بالإنجليزية)

ماذا تقول الأبحاث عن البستنة والعافية

• وجد استطلاع أجرته الجمعية الملكية للبستنة (RHS) في 2021 وشمل أكثر من 6,000 شخص أن من يمارسون البستنة يومياً كانت درجات عافيتهم أعلى بنسبة 6.6 في المئة، ومستويات التوتر لديهم أقل بنسبة 4.2 في المئة، مقارنة بمن لا يمارسونها.
• ووجدت دراسة أجرتها جامعة إكستر مع الجمعية الملكية للبستنة وشملت نحو 8,000 شخص في إنجلترا أن من يقضون وقتاً في حديقتهم كانوا أكثر ميلاً إلى الإبلاغ عن صحة عامة جيدة، وعافية نفسية أعلى، ونشاط بدني أكبر.
• وبيّنت الدراسة نفسها أن الفوائد ظهرت سواء كان الناس يعملون في الحديقة أو يسترخون فيها فقط. وكما قال الباحث الرئيسي، فإن استخدام المساحة هو ما يحقق الفائدة فعلاً.
• وتشير مؤسسة البستنة الخيرية «ثرايف» (Thrive) إلى أبحاث من السويد توحي بأن الوصول إلى حديقة خفّف التوتر حتى حين كانت المساحة الخارجية الوحيدة شرفة بسيطة.
• كن واقعياً: معظم هذه الدراسات تُظهر ارتباطاً، لا دليلاً على أن البستنة هي سبب تحسّن الصحة. البستنة عادة مفيدة، وليست علاجاً للأمراض النفسية.

حركة لطيفة لا تشعر أنها تمرين

• تقول الجمعية الملكية للبستنة إن 30 دقيقة من البستنة تحرق سعرات حرارية تقارب ما يحرقه لعب الريشة الطائرة أو الكرة الطائرة أو ممارسة اليوغا.
• حمل مرشّات الماء، وخلط السماد، والانحناء، والتمدد، ونقل النباتات إلى أصص جديدة، كلها تُحسب نشاطاً خفيفاً إلى متوسط.
• وتسلّط مؤسسة «ثرايف» الضوء على مراجعة شاملة وجدت أن النشاط البدني قلّل خطر الاكتئاب بنسبة 23 في المئة والقلق بنسبة 26 في المئة، مع ارتباط قوي بالنشاط الخفيف والمتوسط مثل البستنة.
• وفي الإمارات، تناسب معظم أعمال البستنة الخارجية ساعات الصباح والمساء الأبرد، وهذا أيضاً سبب جيد للابتعاد عن الشاشات.

طعام طازج ومهارات من الحياة

• كنصيحة عامة، الأعشاب مثل النعناع والكزبرة والبقدونس بداية جيدة، وبضعة أصص سليمة قد توفّر عليك شراء العبوات الصغيرة.
• زراعة الطعام تعلّمك التخطيط (ماذا تزرع ومتى)، وحلّ المشكلات (لماذا يذبل هذا النبات؟)، والصبر.
• وتربطك أيضاً بمصدر طعامك، وهذا يتصل بوحدتي «مهارات المطبخ والطبخ» و«الاستدامة والعناية بكوكبنا».
• وترى مؤسسة «ثرايف» أن البستنة تدعم «الطرق الخمس للعافية»: التواصل، والنشاط، والانتباه لما حولك، ومواصلة التعلّم، والعطاء. ومشاركة المحصول مع الجيران أو العائلة تحقق عدداً منها في وقت واحد.

الزراعة جزء من الحياة في الإمارات أيضاً

• شجّعت الإمارات الزراعة المنزلية والمجتمعية دعماً للأمن الغذائي. وذكرت صحيفة خليج تايمز (نقلاً عن وكالة أنباء الإمارات «وام») في 2023 مبادرات تشجّع العائلات والمدارس على زراعة الفاكهة والخضراوات في البيوت وعلى الأسطح وفي المدارس.
• وشجّعت حملة بلدية دبي «ازرع غذاءك» (Grow Your Food) السكان على زراعة الخضراوات والفاكهة في الشرفات والتراسات والحدائق الخلفية. وذكرت صحيفة غلف نيوز في 2018 أن عدد المدارس المشاركة ارتفع من 15 إلى 50.
• ونشرت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية دليلاً للبستنة المجتمعية يشمل البيوت والمدارس والأسطح (بحسب خليج تايمز نقلاً عن «وام»).
• تحقّق مما تقدّمه مدرستك أو مجتمعك أو مبناك قبل أن تبدأ: قد يكون هناك نادٍ للبستنة أو حوض زراعة مشترك يمكنك الانضمام إليه.

عادات سلامة بسيطة من اليوم الأول

• تحذّر «تي فاتو أورا» (Te Whatu Ora)، هيئة الصحة في نيوزيلندا، من أن خلطات التربة والسماد المعبأة في أكياس قد تحمل بكتيريا الليجيونيلا، التي تسبب نوعاً خطيراً من الالتهاب الرئوي إذا استُنشقت.
• ونصيحتها: اعمل في مكان خارجي جيد التهوية، وافتح الأكياس بحذر بالمقص بعيداً عن وجهك، وبلّل الخلطة لتقليل الغبار، والبس قفازين وكمامة محكمة، واغسل يديك جيداً بعد ذلك. وتقول أيضاً إن من تظهر عليه أعراض تشبه الإنفلونزا بعد التعامل مع خلطة التربة عليه أن يتواصل مع طبيب ويذكر ذلك.
• توجد أبواغ الكزاز (التيتانوس) في التربة في أنحاء العالم، ويمكن أن تدخل الجسم عبر جرح، ويذكر موقع «ترافل هيلث برو» (TravelHealthPro) الجروح الوخزية الناتجة عن البستنة ضمن الإصابات المعرّضة للكزاز. نظّف أي جرح جيداً، واطلب المشورة الطبية للجروح العميقة أو المتسخة، واسأل عائلتك أو طبيباً إن كانت تطعيماتك محدّثة.
• البس قفازين عند التعامل مع النباتات الشائكة والأصص الخشنة، وأبقِ الأدوات مثل مقص التقليم مغلقة ومحفوظة بعد الاستخدام.