استراتيجيات المتجر: قيمة أكبر مقابل مالك

المتاجر الكبرى مصممة لتجعلك تنفق أكثر مما خططت: عروض في نهايات الممرات، وحلويات قرب الصندوق، وعبوات كبيرة تبدو صفقات رابحة. بضع عادات تساعدك على دفع أقل مقابل الطعام نفسه. ولحقوق المستهلك والتسوق الذكي عموماً، انظر وحدة أساسيات المال.

شاهد ملخص الدقيقة الواحدة (بالإنجليزية)

شاهد الدليل المصوّر الكامل لهذه الوحدة (بالإنجليزية)

قارن سعر الوحدة، لا سعر العبوة

• ملصقات الرفوف في بلدان كثيرة تُظهر سعر الوحدة، مثل السعر لكل 100 غرام، أو لكل كيلوغرام، أو لكل لتر. وتوصي نشرة إحدى هيئات NHS حول الأكل بميزانية محدودة باستخدامه لترى هل العبوة المتعددة أرخص فعلاً.
• مثال محلول: الشوفان A وزنه 500 غرام بسعر 1.20 (أي 0.24 لكل 100 غرام). الشوفان B وزنه 1 كيلوغرام بسعر 1.80 (أي 0.18 لكل 100 غرام). B أرخص لكل 100 غرام، والشوفان يُحفظ شهوراً، لذا يكون B القيمة الأفضل.
• مثال محلول: كيس سبانخ طازجة وزنه 1 كيلوغرام قد يكون أرخص لكل 100 غرام من كيس وزنه 200 غرام، لكن إن فسد نصفه، فأنت دفعت أكثر لكل 100 غرام أكلتها فعلاً. للطعام الطازج، اشترِ ما ستستخدمه، أو اشترِ المجمّد.
• الأسعار هنا مختلقة لتوضيح الطريقة؛ وهي تنجح بالجنيه الإسترليني أو الدولار أو اليورو أو الدرهم.

جرّب العلامات الخاصة بالمتجر و«انزل درجة»

• توصي نشرة NHS عن الميزانية بالعلامات الخاصة بالمتاجر، وتقترح جامعة ستافوردشاير أن تنزل درجة واحدة في العلامة التجارية لترى هل تلاحظ الفرق.
• ابدأ بالأساسيات حيث الفروق صغيرة: الأرز، والمعكرونة، والشوفان، والطماطم المعلبة، والفاصولياء المعلبة، والخضار المجمدة، والطحين.
• احتفظ بالنسخة ذات العلامة التجارية للأشياء القليلة التي تلاحظ فيها فرقاً حقيقياً فقط.
• ملاحظة عن الحلال: منتجات العلامات الخاصة بالمتاجر تحتاج أيضاً إلى تحقق. اقرأ المكونات على مكعبات المرق والحلويات والتحلية (انظر درس الحلال في هذه الوحدة).

تعامل مع العروض وعروض الكميات بحذر

• تحذّر نشرة NHS من أن العروض الخاصة ليست دائماً القيمة الأفضل، فتحقق من سعر الوحدة.
• قبل أن تأخذ عرض «اشترِ 2 واحصل على 1 مجاناً»، اسأل نفسك: متى بالضبط سآكل الثالثة، وهل ستفسد قبل ذلك؟ وتقترح Love Food Hate Waste أن تتوقف عند العروض لتسأل هذا السؤال تحديداً.
• عروض جيدة للتخزين: الأطعمة طويلة الصلاحية التي تستخدمها دائماً، مثل الأرز والمعكرونة والمعلبات والزيت والخضار المجمدة.
• عروض سيئة لشخص واحد: عبوات كبيرة من الفواكه الطازجة أو السلطة أو الخبز لا تستطيع إنهاءها أو تجميدها.

الأصناف المخفّضة وتخفيضات آخر اليوم

• تخفّض متاجر كثيرة في آخر اليوم سعر الطعام الذي اقترب تاريخه. وتقترح نشرة NHS التسوق في آخر اليوم للحصول على هذه التخفيضات.
• لا تشترِ من الطعام المخفّض إلا ما ستأكله أو تجمّده قبل تاريخ «يُستخدم قبل»: الصفقة التي ترميها في القمامة ليست صفقة.
• اللحم أو الدجاج المخفّض: جمّده في اليوم نفسه إن لم تكن ستطبخه في الوقت المناسب. وتقول وكالة معايير الغذاء البريطانية (FSA) إنك تستطيع تجميد الطعام حتى منتصف ليل تاريخ «يُستخدم قبل».
• الأوقات تختلف من متجر إلى آخر. اسأل أحد الموظفين بلطف: «في أي وقت تقريباً تخفّضون عادة أسعار الأطعمة المبرّدة؟»

برامج الولاء والتطبيقات وأماكن أخرى للتسوق

• استخدم بطاقات الولاء والتطبيقات حين تمنح خصومات أو نقاطاً؛ وتوصي جامعة ستافوردشاير ببطاقات المكافآت التي تتراكم لمشتريات مستقبلية. ولا تشترك إلا في برامج المتاجر التي تستخدمها أصلاً.
• اشترِ بالجملة مع أصدقائك: تشير جامعة ستافوردشاير إلى أن الأساسيات مثل المعكرونة تكون غالباً أرخص بهذه الطريقة. اتفقوا على من يدفع ماذا قبل الشراء.
• الجزّار يمكن أن يساعد: تشير نشرة NHS إلى أن الجزّار يستطيع أن ينصحك بأرخص القطع المناسبة لميزانيتك، وتقترح قطعاً أرخص مثل أفخاذ الدجاج وأوراكه واللحم البقري المفروم.
• محلات البقالة الدولية والشرق أوسطية أو الآسيوية قد تكون أماكن جيدة للأرز والعدس والبهارات واللحم الحلال؛ قارن أسعار الوحدة مع المتجر الكبير.
• تطبيقات فائض الطعام (Too Good To Go مثال على ذلك) تبيع في بعض المدن الطعام المتبقي لدى المتاجر والمقاهي بخصم؛ وعادة لا تستطيع اختيار المحتوى، فتحقق أولاً من متطلبات الحلال والحساسية.