كتابة قائمة تسوق تنجح فعلاً

قائمة التسوق هي الجسر بين خطة وجباتك وثلاجتك. من دونها، تشتري أشياء تملكها أصلاً، وتنسى البصلة التي كنت تحتاج إليها، وتنفق أكثر مما نويت. يبيّن لك هذا الدرس كيف تكتب قائمة في نحو عشر دقائق.

شاهد ملخص الدقيقة الواحدة (بالإنجليزية)

شاهد الدليل المصوّر الكامل لهذه الوحدة (بالإنجليزية)

تحقق أولاً مما لديك

• قبل أن تكتب أي شيء، انظر في ثلاجتك والمجمّد والخزائن. تقترح Love Food Hate Waste «صورة الرفوف» (shelfie): صورة سريعة لثلاجتك وخزائنك لتراجعها وأنت في المتجر.
• انظر إلى مؤخرة كل رف، حيث يُنسى الطعام، وانقل ما يجب أكله قريباً إلى الأمام أو إلى مكان «كُلني أولاً».
• اشطب مكونات الوجبات المخطط لها التي لديك أصلاً، وخطط لاستهلاك كل ما اقترب تاريخه.
• إن كنت تتشارك المطبخ، فتحقق من رفك أنت، لا من رفوف زملائك في السكن. واتفقوا على حدة على الأساسيات المشتركة (الملح، والزيت، وسائل غسل الصحون).

استخدم قائمة رئيسية للأساسيات

• احتفظ بملاحظة في هاتفك باسم «قائمة التسوق» فيها ما تشتريه معظم الأسابيع، ثم انسخها في كل قائمة جديدة واحذف ما لا تحتاج إليه.
• أضف الأصناف فور نفادها، فتكتمل القائمة من تلقاء نفسها خلال الأسبوع.
• أساسيات معتادة لشخص واحد: حليب أو بديل للحليب، وبيض، وخبز، ولبن زبادي، وبصل، وثوم، وفواكه، وكيس سلطة أو خضار ورقية، وأرز، ومعكرونة، وشوفان، وطماطم معلبة، وفاصولياء أو عدس معلب، وخضار مجمدة.
• أدرج الأصناف غير الغذائية مثل سائل غسل الصحون وأكياس القمامة ومستلزمات العناية الشخصية، حتى لا تحتاج إلى مشوار ثانٍ.

اكتب الكميات لشخص واحد

• اكتب الكميات، لا الأسماء فقط: «2 بصلة»، لا «بصل». وخطة وجباتك تخبرك كم تحتاج.
• تقترح Love Food Hate Waste نحو 75 غراماً من الأرز أو المعكرونة الجافة للشخص في الوجبة الرئيسية، ونحو 37 غراماً للطبق الجانبي، أي إن كيس معكرونة وزنه 500 غرام يكفي نحو 6 وجبات رئيسية.
• اشترِ الفواكه والخضار بالحبة حين تستطيع، فتأخذ 3 جزرات بدلاً من كيس وزنه 1 كيلوغرام لا تستطيع إنهاءه.
• للطعام الطازج، اشترِ ما يكفي 3 أو 4 أيام في كل مرة إن كنت تستطيع التسوق مرتين في الأسبوع؛ واشترِ المعلبات والأطعمة الجافة والمجمدة لمدة أطول.

نظّمها ليكون التسوق سريعاً

• اجمع أصناف القائمة حسب ترتيب المتجر: الفواكه والخضار، ثم المخبوزات، ثم المبرّدات، ثم أطعمة الخزانة، ثم المستلزمات المنزلية، ثم المجمدات.
• تقترح Love Food Hate Waste أن تأخذ الأطعمة المجمدة في النهاية، حتى تبقى أبرد في طريق العودة. وفي حرّ الخليج يصبح هذا أهم: خذ معك حقيبة تبريد واذهب إلى البيت مباشرة.
• راجع القائمة قبل خروجك مباشرة، حين تكون أقل استعجالاً: قارنها بخطتك وبصورة الرفوف.
• خذ معك بطاقة الولاء أو تطبيقها وأي قسائم خصم.

في المتجر: التزم بالقائمة

• نصيحة جامعة ستافوردشاير للطلاب في الشؤون المالية: اكتب قائمة والتزم بها، ولا تتسوق أبداً وأنت جائع، لأنك على الأرجح ستشتري أكثر مما تحتاج.
• ضع علامة على كل صنف حين تضعه في السلة. وإن لم يكن شيء ما على القائمة، فتوقف واسأل نفسك هل ستأكله فعلاً هذا الأسبوع.
• إن نفد صنف من المتجر، فاختر بديلاً مشابهاً (سبانخ مجمدة بدل الطازجة، أو حمص بدل الفاصولياء الحمراء) بدلاً من التخلي عن الوجبة.
• مثال على قائمة لأسبوع واحد: 4 بصلات، و1 رأس ثوم، و3 جزرات، و1 كيس سبانخ، و6 موزات، و4 تفاحات، و1 عبوة أفخاذ دجاج، و12 بيضة، و500 غرام لبن زبادي سادة، و1 رغيف خبز أسمر من القمح الكامل (جمّد نصفه)، و1 كيس خضار مشكلة مجمدة، و2 علبة طماطم مقطعة، وسائل غسل الصحون.