المكمّلات والحميات وخرافات العافية

صفحتك على مواقع التواصل مليئة بالمكمّلات الغذائية وشاي «الديتوكس» ومقاطع «ماذا آكل في يوم». بعض النصائح مفيد، وكثير منها تسويق. يساعدك هذا الدرس على التمييز بينهما ومعرفة من تسأل.

شاهد ملخص الدقيقة الواحدة (بالإنجليزية)

شاهد الدليل المصوّر الكامل لهذه الوحدة (بالإنجليزية)

الطعام أولًا

• تقول خدمة الصحة الوطنية البريطانية إن معظم الناس ينبغي أن يحصلوا على كل العناصر الغذائية التي يحتاجونها من نظام غذائي متنوع ومتوازن.
• قد يحتاج بعض الناس إلى مكمّلات لأسباب محددة، وهذا قرار يُفضّل اتخاذه مع طبيب أو صيدلي أو اختصاصي تغذية مسجّل.
• يستطيع المراهقون النشطون عادةً الحصول على ما يحتاجونه من عناصر غذائية للرياضة من الطعام العادي، من دون مكمّلات، بحسب موقع AboutKidsHealth (SickKids).
• الأكثر ليس دائمًا أفضل: فتناول كميات زائدة من بعض الفيتامينات قد يكون ضارًا.

فيتامين D: حالة خاصة بالخليج

• يساعد فيتامين D الجسم على تنظيم الكالسيوم والفوسفات، وهما ما يحافظ على صحة العظام والأسنان والعضلات. يصنعه جلدك من أشعة الشمس، ويوجد أيضًا في الأسماك الدهنية وصفار البيض واللحوم الحمراء وبعض الأطعمة المدعّمة.
• رغم وفرة الشمس، فإن انخفاض فيتامين D شائع في الإمارات. فقد وجدت مراجعة أُجريت عام 2025 شملت 35 دراسة إماراتية نقصًا واسع الانتشار، مرتبطًا بقضاء الوقت داخل المباني، وبالحرّ الذي يُبعد الناس عن الشمس، وبالملابس التي تغطي معظم الجلد، وبالبشرة الداكنة.
• تقترح خدمة الصحة الوطنية البريطانية أن يفكّر من نادرًا ما يخرجون إلى الهواء الطلق، أو من يغطون معظم جلدهم عادةً، في تناول مكمّل يومي بجرعة 10 ميكروغرامات.
• لا تتناول جرعات عالية من تلقاء نفسك: تقول خدمة الصحة الوطنية البريطانية إن البالغين والأطفال بين 11 و17 عامًا ينبغي ألا يتناولوا أكثر من 100 ميكروغرام (4,000 وحدة دولية) يوميًا، لأن الإفراط قد يضر العظام والكلى والقلب.
• إن ظننت أن مستواه منخفض لديك، فاسأل طبيبًا بدل التخمين.

مخاطر المنتجات غير الخاضعة للرقابة

• في الولايات المتحدة، لا تملك إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) صلاحية الموافقة على المكمّلات الغذائية من حيث السلامة والفعالية قبل بيعها، ولدى دول كثيرة ضوابط خفيفة مماثلة.
• تنصح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالتحدث إلى طبيبك أو صيدليك أو أي مختص صحي آخر قبل استخدام أي مكمّل، وتشير إلى أن المكمّلات قد تحمل مخاطر صحية وقد تتفاعل مع الأدوية.
• كن حذرًا بشكل خاص مع المنتجات المبيعة عبر مواقع التواصل الاجتماعي التي تعد ببناء سريع للعضلات، أو تغيير سريع في الجسم، أو «طاقة» لا تنتهي. الوعود الكبيرة سبب لتسأل مختصًا صحيًا أولًا.
• كلمة «طبيعي» لا تعني تلقائيًا «آمن».

«الديتوكس» والحميات الرائجة

• كبدك وكليتاك وأمعاؤك وجلدك تتخلص من الفضلات باستمرار أصلًا. وتقول الجمعية البريطانية لاختصاصيي التغذية إنه لا توجد حبة أو شاي أو لصقة تفعل ذلك بشكل أفضل.
• شاي «الديتوكس» يعمل غالبًا كمليّن، والبرامج المتطرفة قد تسبب التعب والدوار وسرعة الانفعال وضعف التركيز.
• حذف مجموعات غذائية كاملة مثل القمح أو الألبان من دون سبب طبي، ومن دون تعويض عناصرها الغذائية، أمر غير ضروري وقد يكون ضارًا.
• أي خطة تصف الأطعمة بأنها «سامة» أو تقسمها إلى «نظيفة» و«قذرة» تبيعك قصة، لا علمًا. كل الأطعمة يمكن أن تجد لها مكانًا؛ بعضها أطعمة «غالبًا»، وبعضها أطعمة «أحيانًا».

قراءة نصائح المؤثرين بعين ناقدة

• في المملكة المتحدة، لقب «اختصاصي تغذية علاجية» (dietitian) لقب محمي قانونًا ينظّمه مجلس مهن الرعاية الصحية (HCPC). أما لقب «اختصاصي تغذية» (nutritionist) فليس محميًا، وإن كان اختصاصيو التغذية المسجلون (RNutr) مدرجين في سجل طوعي. ويمكن لأي شخص أن يسمّي نفسه «مدرّب تغذية».
• علامات تحذيرية: ادعاءات مبالغ فيها أو غريبة عن طعام واحد، ورابط منتج في كل منشور، وصور أجسام «قبل وبعد»، ودراسات يُستشهد بها من دون روابط أو سياق.
• اسأل: من يقول هذا، وماذا يبيع، وهل يتفق معه مصدر رسمي مثل خدمة الصحة الوطنية البريطانية أو منظمة الصحة العالمية؟
• مقاطع «ماذا آكل في يوم» تعرض يوم شخص واحد، لا ما يحتاجه جسمك. ومقارنة طبقك أو جسمك بطبق شخص آخر أو جسمه نادرًا ما تفيد.

إن كان الطعام أو صورة الجسم أمرًا صعبًا عليك

• إن شعرت يومًا بالقلق بشأن الطعام أو الأكل أو مشاعرك تجاه جسمك، فلست وحدك، وهذا ليس أمرًا تتعامل معه بمفردك.
• تحدّث إلى طبيب أو ممرضة المدرسة أو مرشد أو شخص بالغ تثق به. وتنصح خدمة الصحة الوطنية البريطانية بزيارة الطبيب في أقرب وقت ممكن، واصطحاب صديق أو أحد أفراد العائلة للدعم إن كان ذلك يساعدك.
• إن كنت قلقًا على صديق، فأخبره بلطف أنك تهتم لأمره، وشجّعه على زيارة طبيب، واعرض عليه أن ترافقه.